Italian Adrianmeren rannikon sydämessä sijaitseva Marchen alue on italialaisten ja turistien rakastama. Ja Ancona, alueen pääkaupunki, on Marchen ainoa satama.
Mielenkiintoista on, että Marchessa talven ja kesän ero on hyvin herkkä: talvella on kylmää ja pakkasta ja kesällä sietämätöntä lämpöä, josta pääsee pakoon vain kauniilla hiekkarannoilla.
Alueen kaupungit ovat pieniä, mutta kauniita, ja jokaisessa niistä on jotain nähtävää, tämä on arkkitehtuuria, historiallisia monumentteja.
Tiesitkö, että Marchen alue on kuuluisa soittimien mestareistaan?
Mikä Marchessa on herkullista? Italialaisen keittiön gourmetille valmistetaan täällä erilaisia pecorino- ja ricottatyyppejä. He valmistavat myös lihaherkkuja tällä Italian alueella: Salame di Fabriano, Prosciutto di Montefeltro. Oliiveja kasvatetaan Marchessa, jotka sitten täytetään lihalla, johon on sekoitettu muna ja parmesaani ja friteerattu.
Ja Marchen viinikellarien ystäville suosittu valkoviini Verdicchio del Castelli di Jesi, jolla on vahva aromi ja hieman katkera maku, joka valmistetaan amforan muotoisissa pulloissa. Vain tällä alueella Italiassa valmistetaan hienoa valkoviiniä Bianchello del Metauro.
Marchen rannikon keittiössä on runsaasti mereneläviä. Oletko kokeillut paksua kalakeittoa, jossa on vähintään 13 kalalajia? Alueen sisämaassa he syövät tagliatellea ja muuta kotitekoista munapastaa.
Valkoiset tryffelit, joita herkkusuut arvostavat erityisesti raastetun tryffelin lisäyksellä, on tarjolla "haute cuisine" -menussa. Mutta talvella mustat tryffelit ovat kuitenkin suosittuja, ja niitä metsästävät usein sekä turistit että italialaiset itse.
25/11/2024
22/11/2024
09/10/2024
09/10/2024
07/10/2024